ポテトの毎日釣りがしてぇ～！！

皆さん、信じられないことですが・・・私、残り2週間ちょっとしかイギリスに
いられません。（￣口￣；）イギリスに住んで早4年。長かったような短かっ
たような複雑な気持ちです。というよりも日本に帰るという実感が・・・・・






全くありません！(ﾟДﾟ)ｸﾜｯ






もう来週には卒業式なんですよ～？痩せる予定が逆にプクプクと順調に体
重が増えています。（ＴдＴ）というのも最近は良くイギリス料理を習っている
からなのですが。。正直食べ過ぎています・・・だって美味しいんだもん。



そんな訳で今日はイギリスは本場、スコーンの作り方を書いていきたいと思
います！！（＊＾０＾）/　下の写真は完成したものです！





まずはオーブンを２００度で十分に熱します。スコーンの生地は熱している間に
作りましょう。


最初に大さじ16杯の薄力粉（マグカップ2杯分）を写真のようにボールへ入れます。







薄力粉の入ったボールへバター４oz（二分の一、半分）を入れます。それを下
の写真のように丁寧に手でバターと薄力粉を混ぜていきます。







バターが目で見えなく、触ってもバターの感触が無くなるまで良く混ぜたら、普
通の砂糖大さじ２（２oz）をボールに入れ更に良く混ぜます。





以上が終わったら、卵1つを良くとぎ、そこへ２５０ml のミルク（マグカップ１）を
合わせ、良く混ぜます。









それを最初に作っていたボール（生地）の中へ２，３回に分けて入れながら混ぜ
合わせます。この時、卵とミルクミックスを全部入れずに少し残しておきましょう。





それが終わったら生地の完成です！（＊＾＾）生地が出来たら焼く準備です。下の
写真のように鉄板に薄力粉をしきます。





今度は下の写真のように適当な台にも薄力粉をしき、写真のように生地をのせ、
平たく適度な厚みが出るように延ばします。







延ばした生地を適当な型取りで切り取ります。そして切り取った物に予め残して
おいた卵と牛乳ミックスを切り取った生地に塗ります。





それを鉄板の上に並べていきます。





そしてそれを予め熱しておいた２００度のオーブンで１０～１２分焼きます。この時
オーブンから離れずに、極端に焼けている箇所があったら手で回し、焼けてない
部分と場所を変えてください。そして出来上がりがこちら！！（＊＾０＾）/





このレシピ通りに作るとサイズにもよりますが約１２個のスコーンが出来ます！出来
上がったらお好みでジャム、バター、生クリームをつけて食べてください！！出来立て
は凄く美味しいですよ～～♪ （＊＾～＾）簡単ですので皆さんも作ってみてくださいね！







おさらい：


材料：

薄力粉（raizing flour）：大さじ１６（マグカップ２杯）

バター：２分の一（４oz）

砂糖：大さじ２（２oz）　

卵：１

牛乳：２５０ml （マグカップ１）



作り方：

１、ボールに大さじ１６の薄力粉を入れる。

２、バター半分を①へ入れ、手で良く混ぜる。

３、②に砂糖大さじ２を入れ、良く混ぜる。

４、他のボールに卵を一つ入れ、そこにミルク２５０ml を入れかき混ぜる。

５、④を③に２，３回に分けて入れながらよく混ぜる。この時④は全部入れない。

６、鉄板に薄力粉をしき、適当な台にも粉をしく。

７、⑤を適当な台に置き、適当な厚みが出るように平らにする。

８、⑦を型取りで切り抜き、⑤で残しておいたミックス卵ミルクを生地に塗る。

９、⑧を鉄板の上に並べたらオーブンで１０～１２分焼いて出来上がり。

１０、お好みでジャム、バター、クリームを塗って紅茶と一緒に頂く。




以上です！＾＾美味しくて簡単に出来るのでお勧めです！皆さんも作ってみては
如何でしょうか？（＊＾０＾）ｂ お勧めですよ！








美味しそう！と思ったらぽっちっとお願いします。（＊＾＾）





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